L'UNICEF a lancé le « Tap Project » à New York en 2007. Cette année cette opération sera internationale.
Le principe est simple : les restaurants inviteront leurs clients à donner un minimum de 1$ pour l’eau du robinet à laquelle ils ont normalement droit gratuitement. Pour chaque dollar donné, un enfant aura de l’eau potable pendant 40 jours.
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